咖喱猪排蛋包饭

咖喱猪排蛋包饭的做法步骤

1. 第1步.

   咖喱饭做法：胡萝卜，土豆，洋葱，鸡肉切丁。锅烧热入橄榄油，放入上述材料翻炒。炒八成熟加热水煮沸，撇沫。中火继续煮，直到胡萝卜变软。关火，加入百梦多咖喱块搅拌均匀。开火，小火将咖喱汁熬制成适当稠度。盛出浇在米饭上。

2. 第2步.

   蛋包饭做法：鸡蛋打匀后加一点水和生粉搅拌。油刚刚热的时候放入，小火，慢慢转到锅，将蛋液铺满锅底，待底面凝固后翻面即可。 蛋皮做好后，将步骤1的咖喱饭包进去。在表面用番茄酱、沙拉酱装饰。

3. 第3步.

   猪扒做法：猪肉通脊切成2至3厘米厚度片状，留一点肥肉边。用刀在瘦肉和肥肉连接处划几刀，切断肉筋。用肉锤或刀背将肉拍打松软。 放盐，黑胡椒碎腌制20分钟。 将腌制好的肉片两面裹上生粉，再裹上自制面包糠。放进烤箱180度，烤15分钟至20分钟。 去除用刀切断即可。可搭配蛋黄沙拉酱各种酱…

4. 第4步.

   面包糠制作方法：土司切片切成九宫格，放入微波炉叮1分10秒，取出后用尽一起办法弄碎成小颗粒（我放进结实的保鲜袋，用擀面杖弄碎的）。 热锅放一点橄榄油，放入弄碎的面包颗粒，翻炒至金黄即可。