生酮奶油蛋糕卷

生酮奶油蛋糕卷的做法

14人浏览0人收藏虹一

生酮奶油蛋糕卷的做法说明

转载日本cookpad
一直琢磨奶油蛋糕卷一直失败…
终于卷起来了……
可惜切的时候奶油爆浆了……
0糖的豆渣粉
低脂奶油
生酮期够满足了

https://cookpad.com/recipe/2056379

生酮奶油蛋糕卷的食材和调料

⭐️豆渣粉	30g
⭐️牛奶	30cc
⭐️罗汉果糖	10g（别的代糖凭感觉加减）
⭐️香草油	4滴（不加也没事）
⭐️发酵粉	1g
🌈奶油	100g
🌈罗汉果糖	（凭感觉）
鸡蛋	一个

生酮奶油蛋糕卷的做法步骤

第1步.
蛋黄蛋白分离蛋白打发到九分有小角角烤箱180度预热

第2步.
⭐️号+蛋黄，用搅拌器搅拌均匀

第3步.
步骤1分次加入步骤2，充分混合

第4步.
混合好后倒入烤盘，震两下使其均匀分布 180度12-15分钟

第5步.
烤好的蛋糕胚上缠保鲜膜放冷放冷期间🌈 打发奶油

第6步.
放冷后抹上奶油，卷！

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