卤肉饭

卤肉饭的做法
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卤肉饭的做法说明

台湾朋友来澳洲度假 提到卤肉饭 哈哈 对于我这个酷爱小嘀咕来说 必须做一道 😄

卤肉饭的食材和调料

2个
鸡蛋8个
香菇20朵
八角1个
8片
老抽1勺
生抽4勺
6瓣
料酒1勺
适量
牛肉一斤半
1根
辣椒2个
蚝油2勺
适量
绿叶菜适量

卤肉饭的做法步骤

  1. 第1步.卤肉饭的做法步骤 第1步

    牛肉切成小块 漫泡20分钟 换凉水上锅煮出血沫 ,用温水洗好沥干水分备用 !

  2. 第2步.卤肉饭的做法步骤 第2步

    洋葱下油锅慢慢熬 熬制洋葱煸干 然后捞出来切沫

  3. 第3步.卤肉饭的做法步骤 第3步

    锅中放入适量葱油 、放入煮好的牛肉煸炒片刻. 放入葱姜蒜 八角 辣椒 生抽 老抽 蚝油

  4. 第4步.卤肉饭的做法步骤 第4步

    炒制牛肉上色后 放入冰糖 洋葱末继续煸炒 . 然后放入泡发好的香菇

  5. 第5步.卤肉饭的做法步骤 第5步

    在放入煮熟的鸡蛋 加热水 开锅后转至小火 盖上锅盖 慢炖 一个半小时后加盐调味

  6. 第6步.卤肉饭的做法步骤 第6步

    收汁 关火 ( 留一些汁淋在米饭上)

  7. 第7步.卤肉饭的做法步骤 第7步

    配上二米饭

  8. 第8步.卤肉饭的做法步骤 第8步

    摆上喜欢的造型 出锅 这盘给儿子👦

  9. 第9步.卤肉饭的做法步骤 第9步

    这盘给老公 😄

  10. 第10步.卤肉饭的做法步骤 第10步

    这是之前做的 也可放土豆 西兰花 胡萝卜搭配

  11. 第11步.卤肉饭的做法步骤 第11步

    爱心卤肉饭

  12. 第12步.卤肉饭的做法步骤 第12步

    具有诱惑力的卤肉饭 (配上白灼时蔬 更美味😍)

  13. 第13步.卤肉饭的做法步骤 第13步

    花儿朵朵开

小贴士

因为个人口味不同 所以 、调料 我根据自己喜好来添加的

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