卤味杂汇儿

卤味杂汇儿的做法
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卤味杂汇儿的做法说明

想吃卤蛋了 买个卤料儿 挽起袖子 走起

卤味杂汇儿的食材和调料

鸡腿10只
鸡蛋10个
鸡胗500克
若干
八角2个
2片
酱油适量
卤味包一个
大量

卤味杂汇儿的做法步骤

  1. 第1步.卤味杂汇儿的做法步骤 第1步

    首先 鸡蛋从冰箱拿出 冷水浸泡至常温 小火煮起

  2. 第2步.卤味杂汇儿的做法步骤 第2步

    煮完微凉趁热剥好剥 我是出事办事回来剥的 那叫一个 苦不堪言

  3. 第3步.卤味杂汇儿的做法步骤 第3步

    鸡胗 鸡腿 清洗 改刀 便于入味儿

  4. 第4步.卤味杂汇儿的做法步骤 第4步

    起锅放 大料 糖 姜片 炒制香味 倒入鸡腿和鸡胗 翻炒 大火 表面微黄 倒入温水 放上卤料包 炖制 半小时后放入鸡蛋 继续炖制一小时 炖制时间越长 味道越棒

  5. 第5步.卤味杂汇儿的做法步骤 第5步

    成品可以保存于冰箱冷藏 保质期 三天 鸡蛋如果特别咸可以放更久

小贴士

1 鸡蛋煮完过边冷水就剥 不要等 要不很难剥
2 肉类改刀就是在表面划开几道 便于入味
3 炖制过程中 记得尝一下汤头味道 加适量白糖提鲜
4 制作完成后 想保存 食物要浸泡在放里面 否则容易腐败变质

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