凉拌千层肚

凉拌千层肚的做法步骤

1. 第1步.

   葱、姜、蒜切粒，花生米切碎

2. 第2步.

   青红椒切小块

3. 第3步.

   锅里烧开水，把毛肚和豆芽分别放开水里炒一下，捞起滤干水。

4. 第4步.

   盘里依次放入豆芽、千层肚，上面撒上葱花、花生米粒、干辣椒粉、芝麻。

5. 第5步.

   热锅加入冷油，等油烧开后，倒入姜蒜末和青红椒炒，香气四溢。

6. 第6步.

   把炒好的姜蒜椒浇在千层肚上，吱吱响，再放入适量的生抽、醋，放少量的盐、糖。