某日，随便炒了一盘鸡，
我妈就爱上了～
隔三差五买鸡回来让我这么做。
直到我说：“妈呀，请半个月不要买鸡回来了好吗？！”
哎呀，我妈就是这样的，喜欢吃的菜她能天天吃！！！！！
不知道给菜谱取啥名字，就想到了‘炒鸡好吃’。
其他这个菜也不算炒，又炖又炒～
反正也挺好吃的～
准备好配料
鸡切块洗净后冷水下锅，煮开去除杂质
焯好的鸡块捞出洗净，控干水分
锅中放入适量的油， 下姜片蒜粒洋葱，八角，辣椒， 爆香。
放适量冰糖，翻炒
加两大勺蚝油
两勺生抽，一勺料酒
一勺照烧酱，翻炒
加入适量的水， 大火煮开，转小火煮25-30分钟左右
揭盖，转大火收汁，（盯住哦，不然会糊锅的。） 炒干水份，让鸡块裹上酱汁！
撒葱花～