
前几天做了好多蛋黄溶豆,,剩了太多蛋白,想着过几天有好几个蛋糕要做,就先备下装饰糖吧,,,
我60升烤箱,一大盘!!!,,,小烤箱的同学们,一定要减量!

蛋白,滴入几滴柠檬汁(没有也可以不放)

砂糖

蛋白打出大眼泡就把砂糖缓缓倒入,不分次,一次全部缓缓倒入

打成这样就可以,不滴落!蛋白用手去搅打已经能感觉到阻力

准备好色素和花嘴,油画笔,颜色随意,选点亮丽的彩色

裱花袋里画上颜色,各种颜色,拉直线就可以

挤的时候往上起,向上收

预热烤箱110度,烤1小时左右,根据自己家烤箱调整,我三层同烤要导盘,方子已改成一盘的量了

出炉啦

还加了可可粉,,加多少随意!

各种颜色

又一种!过几天就做蛋糕了,,,用来装饰蛋糕用!

别忘了凉了密封保存

简简单单