红烧海鲈鱼

红烧海鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼两面煎黄备用

2. 第2步.

   姜片下锅爆香，下蒜片爆香（喜欢辣的可加入红辣椒）

3. 第3步.

   放入料酒，等料酒挥发后放入白糖

4. 第4步.

   放入鲜酱油和耗油（轻轻的晃动锅，不要用铲子动鱼，会容易散掉）

5. 第5步.

   加入水，浅浅的没过鱼

6. 第6步.

   发火炖煮开锅后转中小火，接着炖

7. 第7步.

   汤变浓稠后，放入一点点盐（一定要少因为酱油就是咸的）加鸡精。轻轻晃动锅最后加入香菜，就可以出锅了。