从小吃到大的山东年糕，小时候最大的快乐就是妈妈赶集，给买一块热乎乎的年糕，满满的甜蜜，满满的回忆！
不知后来咋就成了网红年糕，其实对我来说，更是童年年糕，记忆年糕！
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| 年糕 | 250克 |
| 植物油 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
刚买回来的年糕，都是热乎的，很软，直接吃就可以。不过，没吃完的，凉了后，就会变得硬硬的。切的时候，可以根据自己的喜好，切成块儿或者条儿。
锅内倒入适量植物油油，最好用不粘锅的平底锅，（我的锅粘锅厉害，所以油放的有点多。）油热后转小火，放入切好的年糕。煎的过程中要时常反面，根据自己口感，可以煎成酥脆的表面。
出锅后摆盘，用番茄酱装饰，也是可以调味。
我是刚好用竹签对折了一下，番茄酱夹到了中间。刚好吃
凉了的年糕，像这样炸了吃也是很好吃的。最简单的加热方式，是微波炉打一下，或者蒸锅蒸一下。
美味的年糕，童年的回忆。
加热后的年糕，特别黏，建议像我的一样，切成小块后再加热，方便食用。