鸡肉滋补暖身，黄酒可以驱寒，黄酒煮鸡肉是广东坐月子必吃的一道菜。
其实，不仅是做月子，这道菜特别适合女人冬天吃，可以驱寒暖身。
所以，分享给大家，一起看看怎么做吧 😀
新鲜鸡肉，去油洗干净，备用。
姜片切好，拍碎，备用。
打一碗老黄酒，开盖就能闻到酒香了。😅黄酒就是糯米酿的酒，超市有卖。
开始制作，小火热锅，加点油加入姜片。
再加入鸡肉，中火炒5-7分钟，至鸡肉表面没有血色。
然后往锅里加入1碗清水，煮滚。
再加入黄酒，和一点点盐调味，小火煮10分钟即可。
煮好了，把表面的油打掉，出锅就可以吃了，哈哈。😋😋 大家做完记得交作业哦，感谢每个厨友浏览和关注，大家相互学习吧。😀
1,黄酒和姜片可以根据个人口味增减。
2,黄酒煮鸡宜白天吃，不宜晚上吃，因为晚上不宜吃太多姜。那姜片可以吃也可以不吃，如果坐月子，喂奶建议不要吃姜片，因为姜片有点辣，平时可以吃几块。
3,黄酒还可以用来蒸鲫鱼，和煮鸡蛋，都好吃。