茄饼

茄饼的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜切小，肉糜里面加料酒，看量打蛋

2. 第2步.

   加盐加鸡精加点点油，搅匀

3. 第3步.

   茄子去皮，切厚片，每片再从中间劈开，但不要劈断，底部还是相连的，中间夹馅

4. 第4步.

   面粉拌匀，锅中放油大火烧，油六成熟时将茄饼裹面粉放油锅里炸，一两分钟后翻面，开中火炸，炸会儿再翻面

5. 第5步.

   炸到金黄捞出来，可以吃了～