pancake

pancake的做法
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pancake的做法说明

下班回家把材料混合好,等晚上弄娃睡觉就差不多开煎。如果是提前一晚放冰箱冷冻的话酵母减少至1-2克。
一般都是翻倍的量,一次性煎完冷冻,要吃的时候进烤箱烤几分钟,依然非常松软。
以下是减糖的配方,因为宝宝喜欢加syrup,所以饼本身基本不甜。

pancake的食材和调料

牛奶220克
鸡蛋2个
30克
黄油20克
低筋面粉200克
酵母3克

pancake的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料混合,搅拌均匀后静置2个小时。时间再长就要放冰箱了。

  2. 第2步.

    搅拌消泡后开始煎

  3. 第3步.

    小火每面2-3分钟,每个饼要5分钟左右,当然我煎的是大饼。

  4. 第4步.

    搞定。

小贴士

1、小火煎
2、每煎完一个一定要用湿布给锅降温,不然第二个开始就容易黑了

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