买了一斤羊肉馅，本来打算汆丸子的，但是量太多了，恐怕吃不完，于是分出一半来做饺子，家里食材有胡萝卜，那就来个羊肉胡萝卜水饺吧
1.花椒水慢慢加入羊肉，一个方向搅拌至抱团 2.葱姜切碎拌入肉馅，加入全蛋一个，一个方向搅拌至抱团 3.胡萝卜擦丝，过水焯一下捞出切碎；木耳热水泡发后，切碎；以上全部拌入肉馅 4.肉馅中依次加入生抽，老抽，香油搅拌
面粉揉成面团
开始包啦😊
包好了，下一步就是下锅啦😜
好吃有营养的饺子，最适合这个季节啦
肉馅搅拌全程一个方向，别问我为啥，曾经我妈告诉我的，哈哈；另外，饺子馅一定要放足水，放少了饺子馅会发紧