迷你蛋挞

迷你蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   取40g牛奶，加入55g淡奶油，15g糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀

2. 第2步.

   将蛋黄加入进去，搅拌均匀

3. 第3步.

   加入4g吉士粉（或低筋面粉）搅拌均匀。

4. 第4步.

   将蛋挞液过筛。

5. 第5步.

   烤箱200℃预热。

6. 第6步.

   蛋挞皮放入烤盘，加入蛋挞液，7分满。

7. 第7步.

   放入预热好的烤箱，中下层，上下火烤20分钟左右。

8. 第8步.

   烤至表面出现焦糖

9. 第9步.

   出炉