炸鸡排

炸鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   整块的鸡胸肉，洗一下，把小骨头渣切下来扔掉

2. 第2步.

   切成自己喜欢的大小块。用刀背拍，拍成厚的肉饼。别剁烂了……大小随意啊，我喜欢小块……

3. 第3步.

   生抽用完了，酱油凑数。所有腌肉的料扔进去，搅拌均匀

4. 第4步.

   尽量不要带皮，也是鸡胸不够鸡腿凑

5. 第5步.

   生粉，均匀的裹一层，抖掉多余的

6. 第6步.

   鸡蛋打散以后泡进去两面都裹上蛋液

7. 第7步.

   然后放到面包糠里，两面裹上面包糠。稍微压一下。把面包糠按瓷实

8. 第8步.

   锅里油烧热到冒烟，先扔个小渣渣进去，各种冒泡。

9. 第9步.

   那鸡排扔进去，火不要太大会糊

10. 第10步.

    一面金黄后翻面炸另一面

11. 第11步.

    两面金黄后捞出控油

12. 第12步.

    或者电饼铛预热后两面刷油，放进去以后记得翻面。反面时候稍微刷油