今天买了新鲜的泰国虾不能浪费，白灼，炸虾挨着做
吃过各种炸虾要数日式炸虾最讲究
碍于手里的材料有限我只能仿冒一次假天妇罗。
去虾头
去背部虾线，剖开虾肚去肚子的黑线 去虾壳
调匀蛋液，在蛋液中放入白胡椒、调味盐、花椒粉、葱花。 将虾浸入蛋液
浸过蛋液的炸沾取面包糠
热锅，倒入调和油，待油热后再倒入芝麻油，继续加热（我没有温度计，只能凭感觉）。将裹满面包糠的炸如油锅炸，炸炸至金黄色出锅
出锅摆盘 用薄荷叶装饰，其实薄荷有很好解油腻的作用，配上炸虾吃味道还蛮清新
我用的芝麻油和调和油的比例为1:4
炸虾时用的是中小火
蛋液我用的是一整只鸡蛋，没有分离蛋清