对于我来说，韭菜馅饼是家的味道，吃馅饼的记忆总是那么幸福，是我对它独爱的原因，所以热爱一道美食，其实是源于热爱美食背后的故事。
面粉加水揉成面团，盖上布醒15分钟
韭菜洗净切成极小的段，鸡蛋打散搅拌热火炒熟盛出和韭菜放同一个器皿做菜馅，加盐，加花椒面少许，热锅放油，油热放花椒，冒烟关火，花椒撇出，油浇在菜馅上。
每张馅饼我用比拳头小些的面团，压成类似包子皮，菜馅放皮中央包成包子，再压成圆饼。
电饼铛上下盘涂好油，放入馅饼，大功告成！！！！
我的用料量我做出了7张馅饼，我吃两张馅饼就饱了。这个是死面的馅饼，如果面提前加酵母粉发酵后来烙饼，味道更好。
