葱花牛肉馅饼

葱花牛肉馅饼的做法
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葱花牛肉馅饼的食材和调料

发面一份
牛肉一块
蚝油适量
适量
豆瓣酱适量
十三香适量
鸡蛋清一个
适量
花椒适量

葱花牛肉馅饼的做法步骤

  1. 第1步.葱花牛肉馅饼的做法步骤 第1步

    牛肉一块

  2. 第2步.葱花牛肉馅饼的做法步骤 第2步

    放入料理机搅碎

  3. 第3步.葱花牛肉馅饼的做法步骤 第3步

    加入盐,十三香,蚝油

  4. 第4步.葱花牛肉馅饼的做法步骤 第4步

    加入葱花,豆瓣酱

  5. 第5步.葱花牛肉馅饼的做法步骤 第5步

    加入鸡蛋清,花椒水拌匀

  6. 第6步.葱花牛肉馅饼的做法步骤 第6步

    发好的面排气

  7. 第7步.葱花牛肉馅饼的做法步骤 第7步

    切成大小相同,擀成大水饺皮

  8. 第8步.葱花牛肉馅饼的做法步骤 第8步

    两张面皮,其中一张放馅,另一张盖上,周围捏和再一起

  9. 第9步.葱花牛肉馅饼的做法步骤 第9步

    入锅,小火烙熟即可,锅内可放油,也可不放

  10. 第10步.葱花牛肉馅饼的做法步骤 第10步

    配上一碗胡萝卜小米粥,开吃

小贴士

花椒水制作:抓大约三十粒花椒放入碗里,倒入大约100ML热水,凉凉即可

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