枸杞、红枣和因而富含多糖
枸杞多糖：免疫调节、降血糖、降血脂、延缓衰老、抗疲劳作用
红枣多糖：能有效清除人体内的氧自由基，有抗衰老功能。还具有有效增强有机体免疫力的作用
银耳多糖：银耳多糖能提高人体的免疫力，对老年慢性支气管炎，肺源性心脏病有显著疗效。还能保护肝脏和提高机体对原子能辐射的防护能力。此外，通过增强机体抗原能力，间接抑制肿瘤细胞的生长，起扶正祛邪的作用。
三者还含有很高的蛋白，非常适合一起煲汤羹,对女性具有美容养颜的功效。
银耳泡水 最好泡一夜 多放水 可以泡出很大一朵 如果一个人吃 可以用半朵 ，摘成小块，枸杞洗干净 大枣洗净如图处理下 这样大枣的味道更送去羹里
加水放入电饭煲，也可以用高压锅压更加稠。选择蒸煮 ，自己就好了
出锅可以放入红糖吃。或者不放。
1，不喜欢冰糖的 出锅趁热可以放点红糖吃。
2，银耳最好泡的时间长一些，这样出来的羹才会糯.稠。
3，也可以用高压锅压一下，想要颜色重一点的可以后放枸杞子，或者锅里加点红糖。