其实这个菜就是我融合了两个菜谱做出来的，但是味道真的很好，儿子对此赞不绝口。 1 我是先把所有酱料全部倒到一个碗里拌好。 2 鱼放油煎到六成熟。 3 加开水末过鱼身，把酱料及拍碎的蒜瓣，切片的姜片全部放进去一起煮，盖上盖子，中火烧大概10几分钟，这个自己估算，我觉得鱼熟了就可以了。 4 开盖，大火收汁，剩一点盖在鱼身上。 5 大家可以在最后出锅前家点葱和香菜，会更美味，不过我儿子不吃这些，我就没加。
