酸汤鲈鱼

酸汤鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼洗净，鱼身打花刀，鱼肚放大葱姜片去腥

2. 第2步.

   盖盖上汽后蒸10分钟

3. 第3步.

   蒜切末，小米辣，泡椒切圈

4. 第4步.

   取出鱼肚里的葱姜，汤汁倒掉不要，因为会有腥味。

5. 第5步.

   锅里倒油，放蒜煸香，放小米辣（少放）

6. 第6步.

   泡椒圈煸香

7. 第7步.

   放三勺泡椒水

8. 第8步.

   再放适量米醋，放一点胡椒粉，少许盐，少许料酒，加适量水熬开后浇在蒸好的鱼上。

9. 第9步.

   低脂开胃