菜脯焖赤领鱼(红狗领)

菜脯焖赤领鱼(红狗领)的做法步骤

1. 第1步.

   一早买来的新鲜鱼

2. 第2步.

   去除肚里杂质，洗净切段，边切边有鱼血流出，这血都是有营养的

3. 第3步.

   拍蒜蓉，菜脯切成条，辣椒，香菜洗净切好待用

4. 第4步.

   锅内下适量的油，烧热，下蒜蓉，辣椒，菜脯炒出香味，下赤领鱼爆炒至变色，加入适量温开水，末过鱼即可，焖煮7分钟左右至鱼汤收汁，调味，撒上香菜; ‼️菜脯本身咸的，盐要控制好。

5. 第5步.

   装盘，出锅😋😋😋

6. 第6步.

   过攀，一口鲜甜。