洋葱肉片

洋葱肉片的做法步骤

1. 第1步.

   肉切片加料酒盐腌制，加蛋液，淀粉上浆（肉片透明为好）

2. 第2步.

   洋葱切片（大小不能大于肉片）蒜切片，姜末

3. 第3步.

   油4成，把肉片放入锅中滑出（1分钟内）捞出备用。姜蒜爆锅，加洋葱稍微翻炒，加少许生抽，料酒，盐，味精，糖（提鲜，一点点，另加一点醋，但不可露酸味）加高汤，加肉片翻炒即可