芥菜丝咸菜

芥菜丝咸菜的做法
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芥菜丝咸菜的做法说明

这是朋友给的方子:芥菜10斤切丝,盐1斤,白糖半斤,醋2斤,味精3两,红尖椒丝3两,油3两烧热浇在尖椒丝上,大蒜1斤切片。(略有改动)

芥菜丝咸菜的食材和调料

芥菜2500克
250克
味精30克
130克
辣椒,麻椒,白芝麻适量
醋 500克
片 250克

芥菜丝咸菜的做法步骤

  1. 第1步.芥菜丝咸菜的做法步骤 第1步

    芥菜洗净切丝。

  2. 第2步.芥菜丝咸菜的做法步骤 第2步

    倒入250克盐,淹2-3小时去辣味

  3. 第3步.芥菜丝咸菜的做法步骤 第3步

    用纱布蘸干。

  4. 第4步.芥菜丝咸菜的做法步骤 第4步

    放入白糖,味精搅匀

  5. 第5步.芥菜丝咸菜的做法步骤 第5步

    锅里放油,放入辣椒,麻椒芝麻,倒入盆中。

  6. 第6步.芥菜丝咸菜的做法步骤 第6步

    成品。第二天即可食用。

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