西式煎黄鱼

西式煎黄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   小黄鱼收拾干净 鱼鳃处的黑膜一定完全剔除干净 紧挨鱼肚子两边的两小块肉也一并去除 反复冲洗至里外干干净净 用厨房纸巾擦干水分

2. 第2步.

   小黄鱼两面和鱼腹都均匀的撒上海盐和黑胡椒碎轻轻按摩至吸收 装盘表面撒上洋葱碎覆盖保鲜膜入冰箱冷藏数小时

3. 第3步.

   平底锅放入黄油和一粒八角

4. 第4步.

   小黄鱼从盘子里取出直接下油锅里

5. 第5步.

   中小火慢煎至两面金黄只到全熟 不用勤翻面 耐心等待 时常轻晃锅子 以免粘连

6. 第6步.

   出锅盛盘 不用过多调料就已经鲜美诱人