千层葱香肉饼

千层葱香肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   面粉倒入盆中加入清水搅成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟以上～

3. 第3步.

   肉馅剁好装入盆中，倒入剁碎的洋葱，加入精盐，味精，十三香，耗油，生抽，黄豆酱，鸡蛋，姜末，香油，油腌制20分钟以上(可兑些花椒水，分3次倒入馅料中，每一次倒花椒水搅拌至肉馅吸收，在倒入下一次)～

4. 第4步.

   案板撒些干面粉，拿出一部分面团，擀成大饼状～

5. 第5步.

   将馅料涂抹在饼皮的¾处，肉馅厚些放～

6. 第6步.

   在这个位置切一刀(如图)～

7. 第7步.

   把没放肉馅的饼皮部分，往上叠，盖上面的肉馅上～

8. 第8步.

   继续如图叠过去～

9. 第9步.

   最后向下叠过来～

10. 第10步.

    把开口的边缘捏合上～

11. 第11步.

    用手先将饼按按～

12. 第12步.

    再用擀面杖擀成大饼～

13. 第13步.

    电饼铛内刷适量油，放入大饼(用锅烙的，全程小火)～

14. 第14步.

    烙至两面金黄即可～

15. 第15步.

    切块叠落一起，千层饼就做好啦～

16. 第16步.

    好好吃，这是牛肉洋葱哒～

17. 第17步.

    这是猪肉大葱哒～

18. 第18步.

    做成馅饼也很好吃～

19. 第19步.

    皮薄馅大，香香～