
| 蒸好的南瓜......250g | |
| 杏仁奶......80g | |
| 椰子油......40g | |
| 无麸质面粉......160g | |
| 苏打粉......1/8茶匙 | |
| 发酵粉......1/2茶匙 | |
| 生核桃......75g | |
| 椰枣......75g | |
| 亚麻籽......适量 | |
| 枫糖......60g | |
| 盐......1/4茶匙 | |
| 肉桂粉......1/2茶匙 |

将蒸好的南瓜去皮捣碎成南瓜泥,

加入杏仁奶、椰子油、枫糖、盐、肉桂粉、苏打粉、发酵粉搅拌均匀;

加入过筛后的面粉,充分搅拌,加入生腰果和椰枣,再次搅拌均匀, 准备一个烤盘,在盘底和四壁刷上油,或者铺上油纸,倒入面糊,表面抹平整,并撒上亚麻籽;

烤箱180度预热,放入盛好面糊的烤盘烤制20分钟即可。
1.生腰果可以用碧根果、生核桃等坚果代替,没有亚麻籽可以用葵花籽等代替,椰枣可以用蔓越莓干、葡萄干代替;
2.杏仁奶可以用豆奶代替,也可以用豆浆粉冲调,或其他植物奶代替。