在澳洲的夏天是特别怀念国内路边摊的凉面啊！所以接近午饭的点，匆匆跑去Woolworth 买了一大堆材料，准备做凉面喂饱自己😋😋😋第一次做凉面 而且又是作为一个吃🌶️的四川人，我实在是很担心没有油泼辣子的凉面会不会好吃！
至于好不好吃嘛，自己动手试试，保证你不后悔😎😎😎
| 挂面（圆形稍粗） | 一人一把 |
| 豆芽 | 一包 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 花生 | 一把 捣碎或粉状 |
| 花椒颗粒 | 一把 捣碎或粉状 |
| 老干妈油辣椒 | 一人一勺 |
| 葱 | 切小段 |
| 蒜➕水 | 根据人数 |
| 糖 | 每人少许 |
| 醋 | 每人一到俩勺 |
| 酱油 | 每人一到俩勺 |
| 鸡精 | 每人一点 |
| 熟油 | 一人一勺 |
开水煮面，直到面稍硬后关火腾出，加入凉水降温，搁置一边冷却。🍜
黄瓜切丝，放入碗中加入盐，让其排出多余水分变软。放置一边🥒
豆芽用热水焯熟后放置一旁备用
把锅加热，不用加入油，把花生和花椒依次加入热锅中煸香，然后捣碎搁置一边🥜
依次加入冷却好的凉面，黄瓜，豆芽，花生碎和花椒末，切好的葱段放入碗中。再加入醋，酱油，糖，鸡精，老干妈。搅拌！大功告成🤓🤓🤓
其实 我还私自用高压锅炖了一锅🐔，然后把鸡肉撕碎，放入凉面中。口感更佳哦！满足你们哺乳类动物需求 哈哈哈
另外祝全天下的中国海外留学生永远不用愁今天，明天，大后天吃什么！希望我能不定时给你们发送我的私人菜谱推荐！😏😏😏
