茄汁焖大虾

茄汁焖大虾的做法步骤

1. 第1步.

   大虾洗净，吸干水分

2. 第2步.

   剪去虾须，虾脚，开背，去虾肠，

3. 第3步.

   锅下牛油，盐，油热下虾，煎至两面金黄（牛油要多一点，用油浇虾身，等牛油味融入虾身中）

4. 第4步.

   姜小洋葱切碎

5. 第5步.

   加入锅炒香

6. 第6步.

   加入番茄酱，一碗水，盐，糖，盖上锅盖，焖至收汁（或不加糖，加2汤勺的泰国酸甜酱）

7. 第7步.

   装盘，开吃（不要下葱花，味不太对）

8. 第8步.

   左边的是酸甜酱，右边的是番茄酱