鸡蛋小饼

鸡蛋小饼的做法
0人浏览0人收藏
收藏

鸡蛋小饼的做法说明

好多人都说硬,我们分析下原因:
1:鸡蛋、蛋黄打发不够,造成不够蓬松
2:不能用高粉,好多人都说用高粉不好吃,高粉有筋度,当然不好吃
3:没有好好看菜谱
当然希望你们成功!加油💪

鸡蛋小饼的食材和调料

鸡蛋1个
蛋黄2个
50g(按自己喜好来)
面粉80g

鸡蛋小饼的做法步骤

  1. 第1步.鸡蛋小饼的做法步骤 第1步

    鸡蛋打入碗里,请自动无视打破的蛋黄(沉默脸)

  2. 第2步.鸡蛋小饼的做法步骤 第2步

    加入砂糖,我就喜欢一次加,如果你愿意,可以分8次加😂然而你知道我并不勤快......

  3. 第3步.鸡蛋小饼的做法步骤 第3步

    霍霍霍...加油

  4. 第4步.鸡蛋小饼的做法步骤 第4步

    不要认为这样就好了,虽然它很像打发完毕的,但她并不是。就像你在街上看到一个好像你妈妈👩的人,走过去一看,然而并不是......(老尴尬了😳)

  5. 第5步.鸡蛋小饼的做法步骤 第5步

    再继续打下去,它会变成这样,花纹滴落可以维持十几秒

  6. 第6步.鸡蛋小饼的做法步骤 第6步

    打到这样就👌了

  7. 第7步.鸡蛋小饼的做法步骤 第7步

    附一个视屏,是吧!

  8. 第8步.鸡蛋小饼的做法步骤 第8步

    筛入面粉80g,我只是手抖......筛多了

  9. 第9步.鸡蛋小饼的做法步骤 第9步

    用翻拌或切拌来混匀

  10. 第10步.鸡蛋小饼的做法步骤 第10步

    就是这个状态

  11. 第11步.

    放入裱花袋挤,(忘拍照了)

  12. 第12步.鸡蛋小饼的做法步骤 第12步

    差不多就可以啦!

  13. 第13步.

    放入烤箱

  14. 第14步.鸡蛋小饼的做法步骤 第14步

    它会彭一点

  15. 第15步.

    180度10-15分钟左右,看自己烤箱脾气

  16. 第16步.鸡蛋小饼的做法步骤 第16步

    好看吧

  17. 第17步.鸡蛋小饼的做法步骤 第17步

    内部

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页