
好多人都说硬,我们分析下原因:
1:鸡蛋、蛋黄打发不够,造成不够蓬松
2:不能用高粉,好多人都说用高粉不好吃,高粉有筋度,当然不好吃
3:没有好好看菜谱
当然希望你们成功!加油💪

鸡蛋打入碗里,请自动无视打破的蛋黄(沉默脸)

加入砂糖,我就喜欢一次加,如果你愿意,可以分8次加😂然而你知道我并不勤快......

霍霍霍...加油

不要认为这样就好了,虽然它很像打发完毕的,但她并不是。就像你在街上看到一个好像你妈妈👩的人,走过去一看,然而并不是......(老尴尬了😳)

再继续打下去,它会变成这样,花纹滴落可以维持十几秒

打到这样就👌了

附一个视屏,是吧!

筛入面粉80g,我只是手抖......筛多了

用翻拌或切拌来混匀

就是这个状态
放入裱花袋挤,(忘拍照了)

差不多就可以啦!
放入烤箱

它会彭一点
180度10-15分钟左右,看自己烤箱脾气

好看吧

内部