红薯饼干

红薯饼干的做法
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红薯饼干的做法说明

红薯是个好东西,富含蛋白质,果胶,氨基酸,还含有丰富的胡萝卜素,维生素A和丰富的B族维生素以及钙、钾、铁等10余种微量元素。还有丰富的膳食纤维,是精米白面的熟10倍,可以预防和改善宝宝便秘,促进胃肠蠕动。

红薯饼干的食材和调料

低筋面粉160克
红薯150克
黄油60克
鸡蛋(蛋黄)1个
40克
芝麻适量

红薯饼干的做法步骤

  1. 第1步.红薯饼干的做法步骤 第1步

    1️⃣准备好食材

  2. 第2步.红薯饼干的做法步骤 第2步

    2️⃣红薯洗净上锅蒸熟

  3. 第3步.红薯饼干的做法步骤 第3步

    3️⃣蒸熟后去皮捣成泥

  4. 第4步.红薯饼干的做法步骤 第4步

    4️⃣取另1容器将低筋面粉网筛筛入,提前软化的黄油放入面粉里,用手将黄油和面粉捏成颗粒状,确保所有面粉都沾到黄油 再倒入砂糖和红薯泥

  5. 第5步.红薯饼干的做法步骤 第5步

    5️⃣搅拌至完全混合,成面团

  6. 第6步.红薯饼干的做法步骤 第6步

    6️⃣将面团放入保鲜膜里,用擀面杖擀成厚度约0.5厘米的面饼,放入冰箱冷冻2小时 冻好后的面饼取出撕掉保鲜袋,放在砧板上把蛋黄液刷在面饼上,撒上黑芝麻核桃粉 用刀切成细条状,放入烤箱170°烤25分钟即可

  7. 第7步.红薯饼干的做法步骤 第7步

    7️⃣成品

  8. 第8步.红薯饼干的做法步骤 第8步

    8️⃣成品

  9. 第9步.红薯饼干的做法步骤 第9步

    9️⃣动起手来试试吧~非常好吃哦!

小贴士

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