宝宝南瓜老母鸡谷物羹

宝宝南瓜老母鸡谷物羹的做法
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宝宝南瓜老母鸡谷物羹的做法说明

姥姥回了趟老家~左手一只鸡,右手一只鸭,带回来很多自家小院耕种的蔬果和一只乡间放养的老母鸡,不能放过这么诱人的原生态的食材!于是临时起意做了这道菜~能让宝宝尝一尝家乡味道,是一件很美的事。

宝宝南瓜老母鸡谷物羹的食材和调料

南瓜1小块
鸡腿肉1根
胡萝卜半根
玉米粒适量
大米小半杯
燕麦小半杯
高汤250cc

宝宝南瓜老母鸡谷物羹的做法步骤

  1. 第1步.宝宝南瓜老母鸡谷物羹的做法步骤 第1步

    将食材清洗干净~鸡整只放入炖锅/电饭煲/高压锅。加入一些姜片炖煮备用。

  2. 第2步.宝宝南瓜老母鸡谷物羹的做法步骤 第2步

    南瓜去皮切块,胡萝卜切小丁。

  3. 第3步.宝宝南瓜老母鸡谷物羹的做法步骤 第3步

    将蒸熟的玉米粒剥下来备用~

  4. 第4步.宝宝南瓜老母鸡谷物羹的做法步骤 第4步

    加入蒸锅隔水蒸熟。大米淘洗干净和燕麦一起放入小砂锅加水关盖焖煮至开锅(是的,一定会噗的)及时转中小火焖煮。约20分钟转小火。需要时不时搅拌以免糊底。

  5. 第5步.宝宝南瓜老母鸡谷物羹的做法步骤 第5步

    鸡高汤我是使用的电饭煲的煲汤模式约30分钟。下气后,蒸锅和砂锅都基本差不多到时间了。

  6. 第6步.宝宝南瓜老母鸡谷物羹的做法步骤 第6步

    取出高汤250cc左右加入砂锅搅拌至半滑落的状态~闷五分钟至冒小泡泡(切记小火,搅拌以免糊底)

  7. 第7步.宝宝南瓜老母鸡谷物羹的做法步骤 第7步

    加入蒸熟的玉米粒,搅拌

  8. 第8步.宝宝南瓜老母鸡谷物羹的做法步骤 第8步

    加入蒸熟的南瓜和胡萝卜碎

  9. 第9步.宝宝南瓜老母鸡谷物羹的做法步骤 第9步

    将蔬菜搅拌均匀,关盖小火焖煮。今天的性状偏软糯细滑。

  10. 第10步.宝宝南瓜老母鸡谷物羹的做法步骤 第10步

    取出鸡腿肉,碾成末状

  11. 第11步.宝宝南瓜老母鸡谷物羹的做法步骤 第11步

    加入羹内继续搅拌均匀,至前部散开。

  12. 第12步.宝宝南瓜老母鸡谷物羹的做法步骤 第12步

    香到不行啊。来自家乡的美味食材,就可以端上桌给小主享用啦!

  13. 第13步.宝宝南瓜老母鸡谷物羹的做法步骤 第13步

    香滑细腻。营养美味~

  14. 第14步.宝宝南瓜老母鸡谷物羹的做法步骤 第14步

    宝宝非常爱吃

  15. 第15步.宝宝南瓜老母鸡谷物羹的做法步骤 第15步

    暖暖的美味。

小贴士

老家离我现居地这里三小时的高铁车程~食材到家都非常新鲜~

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