最近迷烘焙,我的烤箱是海氏30L的,价格便宜,温度偏高15-20度,烤东西要反复实验。
所以自留一个适合自己的菜单,如果你的烤箱也恰好如此,且不喜太甜,可以试试哦。
如果觉得我的菜谱很菜,请跟大神学哦
在干爽的大盆里把香蕉捣烂,如果香蕉不太熟可以用手挤(有点恶心,但很快😏),打入鸡蛋,直接放在电子秤上按量加入牛奶、玉米油、细砂糖,搅拌均匀。
筛入面粉、泡打粉,翻拌均匀,倒入模具,我用12连模中号,做了10个,建议不放纸杯。
烤箱可在面糊搅拌均匀后预热,我的烤箱适合上火170度,下火160度(正常温度烤箱可上下火180度),中层35分钟,时间到后闷5分钟再拿出。 我的烤箱加热不均匀,30分钟左右需加盖锡纸。
成品图
香蕉熟透了很甜的话,加40克糖就好了,较生有点酸的话加50克糖。
如果是自己吃,用不沾模具就不要放纸托啦,免得浪费。