卤肉饭

卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   1 五花肉煮大概10分钟后捞，切成小块，香菇切成小丁，葱蒜切成段。 2 洋葱切成条，小火炸洋葱丝，将洋葱炸成金黄色捞出控油。

2. 第2步.

   3 锅中放入适量油，油热倒入五花肉丁 4 五花肉丁炒成变白，逼出多于的油脂，控出油。 5 加入香菇丁翻炒，炸好的洋葱，加入葱姜蒜翻炒均匀，加入适量2勺生抽，1勺老抽，料酒。 6 加入适量水没过肉。加入冰糖和2颗八角，2片香叶。

3. 第3步.

   7 水沸腾后转小火慢炖1小时左右，至卤肉汤汁浓稠。 ☺☺盛出将卤肉铺在米饭上，淋上汤汁，配个溏心蛋！