1、花生衣有丰富营养，且有补血止血作用，最好不要去掉。2、破壁机容杯要保持干燥，不要有水，否则易变质。3、如想要颗粒感的花生酱，烤好后先取一部份花生弄碎，待花生酱打好后，把碎花生放入，再打一会儿就可以。
花生洗净后晾干，放入烤箱，不用预热，180度烤10分钟，为了使花生能均匀受热，每次烤200克花生，这次用了400克花生，就分二次烤。 如果没有烤箱，可放炒锅里炒至香脆，不用放油。
烤好的花生晾凉，然后放入破壁机内，先把花生打成粉，再倒入糖、油，打成细腻的花生泥，打的时候需要搅拌棒协助。
把打好的花生酱装入干净干燥的密封瓶内，放冰箱保存。
“Joanne爱素食”公众号分享健康素食菜谱和健康知识，欢迎关注。
最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的医生是自己。
爱自己爱家人，从饮食开始。