烤鸡翅(自留)

烤鸡翅(自留)的做法
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烤鸡翅(自留)的做法说明

超级喜欢烤肉类,在下厨房学了Mollyxizi的方子,并进行了量化,自留。
调料用量适合12-15个中翅。
封面图来自网络,下次烤了补上😁

烤鸡翅(自留)的食材和调料

中翅12个
料酒半勺
3片
老干妈2勺
耗油2勺
生抽1勺
辣椒1勺
花椒油1勺
芝麻1勺
蜂蜜1勺
孜然粉适量
芝麻(可不放)1勺
辣椒面(可不放)适量

烤鸡翅(自留)的做法步骤

  1. 第1步.

    将鸡翅解冻,洗净擦干,划几道口

  2. 第2步.

    将鸡翅放在盆里,依次加入以上调料,搅拌均匀。盖上保鲜膜,冷藏半个小时或更久。

  3. 第3步.

    摆盘时挑出姜片,烤箱上下火180度(我的烤箱温度偏高,温度正常烤箱可调至200度),中层烤25分钟。不用翻面,香气四溢,趁热吃巨满足!

小贴士

1.老干妈一定要放,三样油最好不要少,或者放一样油加量。
2.老干妈、耗油、生抽味道都挺重,不用另加盐,不用加味精。
3.喜欢辣就多放辣椒面吧。

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