萌萌的玛德琳，这个大肚子，大家都喜欢吧，加了蔓越莓里面，酸酸甜甜，香而不腻，简单快手，美味可口，小伙伴们可以试试哦。这个方子是9连玛德琳。我第一次做就成功了，就是模具不是不粘模。用不粘模脱模方便，而且会更好看。
准备好所有材料。
鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
低筋面粉加入泡打粉和盐，混合后筛入鸡蛋糊中，翻拌至没有颗粒。
黄油事先隔热水融化，放至室温加入上一步，翻拌均匀。
蔓越莓切成小碎块，用朗姆酒浸泡好，备用。（此步可以省略不用朗姆酒）
蔓越莓加入拌匀。混合好的面糊放入冰箱冷藏30分钟~1小时。
装入裱花袋，挤入模具，八分满即可，震几下模具，震出气泡，放入预热好180度的烤箱中层，22分钟。
9、也可以不加蔓越莓，都好吃哦。如果不加蔓越莓的话，朗姆酒也省略不放，其他材料不变。
1. 温度和时间，根据自家烤箱脾气灵活。
2. 我用的模具，抹了黄油还是有点粘，建议大家买学厨的模具，无需抹油撒粉，不粘。
3. 朗姆酒没有可以不用，直接加蔓越莓碎就可以。
4. 也可以不加蔓越莓，放葡萄干也可以。或者做原味的，其他材料用量不变。