以前也做过桃酥,但是好像偏硬不够酥脆,这次的方子刚刚好,不是很甜却很香,又酥脆,重点是超级简单,还可以充分发挥想象力,比如把黑芝麻换成核桃啊,或者把芝麻混合进面团啊都可以!
花生油,糖,全蛋液混合,搅拌至完全融合,加入面粉和泡打粉
搅拌成团,盖保鲜膜醒半个小时
面团分小块,搓圆,压扁
刷剩下的全蛋液,撒点芝麻
烤箱预热180度,中层上下火,烤18分钟
取出晾凉就可以吃啦!
面粉普通面粉就可以,没有糖粉也可以放砂糖,但糖粉口感更好,花生油换成玉米油也OK的