香煎小土豆这道菜在饭店很常见，每次看到总是忍不住点。不为别的，就是好吃！
使用工具：家中常用厨具
操作时间：40分钟左右
适用人数：1-2人
准备材料 最近紫薯、土豆、红薯买了不少，挨个做挨个吃。O(∩_∩)O哈哈~
小土豆洗净，加能淹过土豆的水、5克盐，中火煮20分钟左右，用筷子能穿透即可。
锅子中小火预热两三分钟，倒入适量菜籽油，下土豆两面煎黄。放姜蒜末炒香，撒胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、白芝麻、葱花，出锅。
直接用锅子上桌，真的好好吃！ 美食DIY就是这么简单！
1.土豆买的后旗红红皮小土豆，还不错哦~
2.尽量选小一点的、大小均匀的，易熟。
3.最好能煮至裂开，更容易入味~