油豆腐酿

油豆腐酿的做法
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油豆腐酿的食材和调料

豆腐1斤
肉末800克
芋头300g
香菇5朵
生抽3盖
3勺
半勺
蚝油1-2勺
少量
少量

油豆腐酿的做法步骤

  1. 第1步.

    肉,我选的梅花肉,带点肥肉的,剁碎,剁之前可以先将香菇洗好泡水

  2. 第2步.

    泡好的香菇切碎,芋头切丁,与猪肉末混合,加入上述调味料,顺时针旋转至均匀。静置半个小时

  3. 第3步.

    将豆腐撕开一口,放入肉馅,尽量塞的饱满一些

  4. 第4步.

    上锅大火开后转中火再蒸半个小时,保证芋头粉粉的,出锅

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