经常在外面买这道菜吃，今天无意间看到了就买回来，抱着试试看的心态，没想到味道还真不错！
先把油烧热然后把葱姜蒜倒入锅内炒香，放入花蛤。
等花蛤微张开口，倒入料酒和老抽继续翻炒。
花蛤全部张开口倒入蚝油和白糖，炒一会再加点豆瓣酱，翻炒盖上盖子小火烧一会就装盘，最后撒上葱花就行了。
花蛤买回来一定不要立马炒，用海水养一下给它把脏东西吐出来，另外不要加太多盐。
