一碗让小孩端着比自己脑袋还大的碗拼命吃、拼命喝汤的面，
足以看出多受小孩的欢迎了吧！
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香菇去蒂洗净后切片，大葱同样切片或切丝。
鲜虾去除虾头和虾线后洗净。
锅里倒入适量油烧热，加入香菇和大葱炒出香味。
加入适量生抽和醋，翻炒均匀。
倒入适量清水，大火烧开。
将面条放入，用筷子划散，以防粘起来。
放入鲜虾，大火煮约2-3分钟左右，面条没有白芯、熟了就可以。
起锅前尝一下面汤的咸淡，淡的话再加点盐。如果有葱花再撒点进去，搅拌均匀尽快食用。
1. 不确定面条有没有熟，可以夹断一根面条看一下里面有没有白芯，没有就可以了。
2. 面条很容易吸收汤汁后胀开来，不仅口感不好，面也会变干。