香辣蟹

香辣蟹的做法步骤

1. 第1步.

   清洗干净的蟹，去蟹心及腮

2. 第2步.

   裹上生粉

3. 第3步.

   下锅炸至变色为止

4. 第4步.

   将葱姜蒜 干辣椒 小米椒切段

5. 第5步.

   热油下锅翻炒

6. 第6步.

   加入郫县豆瓣 翻炒出红油

7. 第7步.

   倒入煎过的蟹肉

8. 第8步.

   加水 焖煮10-15分钟

9. 第9步.

   收汁出锅