入秋，天冷时
一盘热气腾腾
奶香浓郁的
’南瓜牧羊人派’
直击你的味蕾
温暖你的心窝
牧羊人派（Sherpherd's Pie）一般是用羊肉或者牛肉做馅，上面铺上马铃薯泥烤成，是一道既可以当菜又可以当饭的传统英式菜。
然而家里的土豆吃完了，看着冰箱里躺着的半个南瓜，加上万圣节 is coming soon~于是改良了一下，就有了这道南瓜牧羊人派！味道竟出奇的好！
简单易做，材料简单，非常适合在聚会时端出来与朋友、家人一道分享！
将培根煎熟后，切段备用。
南瓜切块，蒸熟，倒去多余的水分，最好用滤纸或者纱布将水挤干一点。（这里推荐用老南瓜，水分少！）
将南瓜捣烂，加入10g黄油、少许盐&黑胡椒、1片芝士片，根据浓度酌情增加牛奶。混合均匀。（浓稠度的标准，以用叉子在表面划过，可以形成纹路，不会稀的消失，也不会干的断裂为准）
蒸南瓜的时候可以准备一些蔬菜，冰箱里有啥就弄啥吧。
锅烧热，倒少许油，将蔬菜炒熟，加入少许盐、黑胡椒、两勺番茄酱，翻炒均匀。
将超好的蔬菜铺在烤碗中，铺上之前煎好的培根。
番茄切片，均匀的铺在烤碗上，番茄铺的满满的才好吃
烤箱预热200度，铺上刚刚搅拌好的南瓜泥，要铺的厚厚的才好吃！用叉子在表面画出纹路，当然啦，不划也是可以的。
入烤箱烤30分钟左右即可，烤箱有热风功能的话，建议开热风，没有也行。
烤完之后的南瓜表面的水分已经被烤干了，稠稠的，最外层有点焦脆。里层的南瓜泥绵软细滑，特别香。配上清新的果蔬，不会像土豆那般，吃多了会腻。
这样一顿早餐，其实热量并不会很高，大多都是果蔬。
稍不留神，一盘就见底了！！！