葱姜蒜切好，肉片切好后加生抽老抽盐淀粉油腌制五分钟，杭椒切段，红椒切片。小火熬猪油，然后下肉片至变白，放葱姜蒜，加老抽和盐，大火炒一分钟，下杭椒和红椒，爆炒，加水，快起锅时加一点醋，想要颜值高的可以再加点水淀粉色泽会更好。
