周末中午和儿子自己在家，本来想偷懒吃泡面，但忽然发现姥姥前天烙的油饼还有一大袋子没吃呢，何不就地取材帮姥姥销销货呢？与此同时，“炒饼”两个字嗖的一下从脑子里跳了出来，于是立即行动，先打开「下厨房」搜索“炒饼”，却没有发现心目中的菜谱，干脆凭感觉做好了，随即在冰箱里翻找合适搭配的食材，挑出了胡萝卜🥕、洋葱、鸡蛋🥚、番茄🍅。制作的方法也是凭感觉随机决定的……废话不多讲，上步骤吧。
油饼五块左右，放入蒸锅蒸软即可。
番茄和芝士分别切碎待用，洋葱切条，包菜用手撕成片状，胡萝卜切成小扇面状。
把蒸好的饼切成条状备用。
把鸡蛋加少许盐打散，跟炒饼拌在一起。
铁锅放灶台加热，炒饼下锅翻炒出香味后加适量油、盐、番茄碎继续翻炒均匀，然后盛出来。
炒锅放灶台加热，包菜和胡萝卜一起下锅加盐适量翻炒，变软出水后加入色拉油和洋葱继续翻炒一小会儿，然后加入炒好的饼一起炒一会儿。
快出锅时把切成小丁的芝士撒进锅内翻炒几下，可根据口味加入适量番茄酱，关火盛盘。