虽然比较简单,但是要做好看不容易。
把凉粉、糖霜、200克水搅拌均匀,然后倒入锅里,再倒入热水400克,开火煮沸腾,然后倒入模具。
放樱花时候,可以用筷子夹住根部抖一抖,让樱花花瓣展开,然后盖上模具,用漏斗注入剩下部分混合液体,冷却即可。如果想快速冷却,可放入冰箱冷藏室。
凝固后脱模即可,吃的时候可搭配黄豆粉。
1.凉粉一定要煮沸腾,利于凝固。2.凉粉和水的比例掌握好,粉太多,容易做出来通透度不够,水太多,不容易凝固。