颜色雪白,脆嫩鲜滑的白玉菇, 关键营养丰富!香菜挥发出来的特殊香味更是让人胃口大开!
白玉菇摘洗干净,香菜摘掉叶子切段,香葱切粒,姜切丝,大蒜切粒,干辣椒切圈
锅里放水烧开,把白玉菇焯水,然后捞出来沥干水备用
锅烧热后,放入油,油热后,先放入蒜和姜丝爆香
再放入,葱粒,干辣椒爆香
放入切好的香菜段,翻炒出香味来
倒入焯好水的白玉菇,翻炒一会
调入盐,糖和生抽翻炒均匀即可出国了
装盘子!
1.白玉菇焯水后,一定要沥干水分,否则炒出来水水的
2.我用的是一根自己晒的,大的干辣椒,也可以用鲜的小辣椒都可以