
我家宝贝跟大活宝都不爱吃甜椒,只有做在披萨里面才会吃,所以为了让他们营养均衡,只能隔一段时间就做个披萨给他们吃。
| 披萨饼材料 | |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 淡味油 | 5克(喜欢湿一点口感最多可以加到10克) |
| 水 | 50-55克(我用了55克) |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 8克 |
| 酵母 | 2克 |
| 馅料 | |
| 鸡小胸 | 2个 |
| 彩椒圈 | 各2个 |
| 烤肉酱(酱香)味) | 1勺 |
| 淀粉 | 1/2勺 |
| 照烧汁 | 1勺 |

所有原料全部倒入面包机,和面,成团即可; 然后发酵1小时。

和面时,处理鸡肉。 鸡里脊两小条,切丁。

加半勺淀粉,一勺酱香味烤肉酱,抓匀,入冰箱冷藏1小时。

面团发酵完,开始整形工作: 一点油,倒在烤盘上,抹匀。(这样烤出来的披萨底是脆的。)

发酵完的面团直接扔到烤盘中间,用手按成圆形。

炸点孔,然后再静置一会儿,我们利用这个时间抄下鸡丁。

快速抄完的鸡丁和彩椒圈。

倒1勺照烧汁,抹匀。

摆上彩椒圈和鸡丁

上下火150度,先烤10分钟。

然后拿出来,撒上马苏里cheese,继续烤10分钟。我不喜欢cheese烤焦,我喜欢刚刚好化开,所以先烤饼,这样好控制。

出炉。

宝贝超爱吃这款披萨,一口气干掉4块。