田姐：秘制红烧🐷脚

田姐：秘制红烧🐷脚的做法步骤

1. 第1步.

   猪脚清水洗净，放入清水中浸泡半小时后，沥干水分备用。

2. 第2步.

   热锅放入花椒炒香，加油爆一下，捞出花椒，改小火下冰糖炒至熔化起泡，放入猪脚翻炒，加生姜，八角、桂皮、香叶、生抽、老抽炒香上色。

3. 第3步.

   猪脚上色后加啤酒和开水煮沸，移至高压锅上汽大🔥煮十五分钟左右，待凉转入烧锅加盐，蒜瓣大🔥收汁起锅装盘。

4. 第4步.

   装盘用香菜叶或芹菜叶点缀，就可以开动享受了！